ひとさじ（無農薬栽培の飛騨高山産エゴマオイル）

＜2023.11.17＞
HPリニューアルいたしました
ふるさと納税の返礼品の掲載サイトや商品の詳細など前より項目も増えましたが、さらに見やすくなりました。
＜2023.12.18＞
エゴマオイル・ヌーヴォー2023　完売いたしました
おかげさまで今年度分完売となりました。ありがとうございました。次回は2024年12月です。
＜2023.11.07＞
【エゴマオイル・ヌーヴォー2023 】
　11月18日(土)より今年度のヌーヴォー予約開始
　予約が集中する可能性がございますので、3回に分けて予約を受け付けます。各回上限に達し次第終了いたします。
＜2023.04.14＞
【ラベルレス商品販売開始】
　本日より販売開始。ポイントは通常の2倍!簡易包装にてお送りする商品です。
＜2018.11.07＞
【雑誌　CREA 】
大切な人に贈りたいギフトの特集に掲載されました!たくさん反響いただきありがとうございます。ですが・・・、こんなタイミングに商品が残りわずかとなっております。お早めにどうぞ。
＜2018.11.01＞
【ひとさじのオイルが高山市の認定商品に】
独自の風土を生み出す飛騨高山ブランドを継承・発展し、作り手の誇りを守るためとし、有識者らで作る認証委員が市内の18産品を選出しました。そしてひとさじのエゴマオイルも認定していただきました!
＜2018.08.31＞
【住宅の塗装にもエゴマオイル】
建築住宅10月号
「人にやさしい無垢の住まいを」と言う思いで設計されている方の住宅が掲載されています。
塗装用のため詳細は載っていませんが、こんな使い方もあります。

ひとさじのエゴマオイルは、朝晩の激しい寒暖差の中で、大地の恵みを十分に受けて育った飛騨高山産の無農薬栽培です。エゴマオイルに含まれるα-リノレン酸は現在の生活で炎症しやすくなった体を沈めてくれる働きを持つと言われており、ひとさじでは栄養素をしっかり残し酸化を防ぐため3つの取り組みを行っています。

①低温圧搾（コールドプレス）

ひとさじでは品質にこだわるため「コールドプレス（低温圧搾）」を取り入れています。販売されているものの多くは200℃近くの高温で焙煎して抽出する方法が一般的ですが、コールドプレスは非加熱で搾油し酸化を防ぎ栄養素も破壊しません。焙煎や化学薬品を使用する方法と比較すると搾れる量は少なくなりますが、その分、安全で質の良い油を抽出することができます。
②冷暗所貯蔵

温度と光の影響を受け酸化するのを防ぐため、搾油されるまでの間エゴマ種子を冷暗所にて貯蔵しています。
③遮光瓶

光の影響を受け酸化するのを防ぐため遮光瓶を採用しています。